Boostez votre été avec des recettes de salades au fromage !
L’été est là, avec ses belles journées ensoleillées et ses soirées conviviales en terrasse. Pour accompagner ces moments, rien de tel qu’une délicieuse salade. Et si on y ajoute du fromage, le résultat est encore plus appétissant ! Voici quelques idées originales pour réaliser des recettes de salades au fromage qui raviront vos papilles et étonneront vos invités.
Des salades au fromage pour tous les goûts
Que vous soyez plutôt salades composées, salades gourmandes, salades estivales ou salades fruitées, il y en a pour tous les goûts ! Et avec l’ajout de fromage, chaque version prend une nouvelle dimension. De plus, le fromage apporte des nutriments essentiels pour notre santé tels que le calcium et les protéines.
Prenons l’exemple de la salade composée, idéale pour un déjeuner sur le pouce ou un pique-nique. En y ajoutant du fromage de chèvre, vous obtiendrez un équilibre parfait entre le côté frais et aérien de la salade et le côté crémeux et corsé du fromage. Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez accompagner cela d’une vinaigrette à base de miel et de moutarde pour un mélange sucré-salé envoûtant.
Des salades estivales et fruitées
En été, on a envie de fraîcheur et de couleurs dans nos assiettes. Et pourquoi ne pas y ajouter une touche fruitée pour encore plus de légèreté ? La pastèque, le melon, la pêche ou encore les fraises sont de parfaites alliées pour une salade d’été réussie. Et pour encore plus de précision, on y ajoute du fromage de chèvre ou de la feta pour contraster avec la douceur des fruits.
Des salades gourmandes avec des fromages affinés
Pour les amatrices de fromages plus typés, il est possible d’intégrer des fromages affinés dans vos salades. Par exemple, en ajoutant des copeaux de comté ou de parmesan sur une salade de roquette et de tomates, vous obtiendrez une salade à la fois gourmande et équilibrée. Pour les adeptes de fromages à pâte molle, une salade de figues, coppa et bûche de fromage de chèvre ravira vos papilles.
Des recettes originales à tester
Vous êtes à la recherche d’idées toujours plus surprenantes pour vos salades estivales ? Voici quelques suggestions qui étonneront à coup sûr vos convives :
– Salade de courgettes à la mozzarella et à la menthe
– Salade de melon à la feta et au basilic
– Salade de chou kale aux agrumes et au gorgonzola
– Salade de lentilles avec du fromage de brebis et du boudin noir
– Salade de quinoa au fromage frais et aux herbes fraîches
Laissez libre cours à votre imagination en associant différentes saveurs et textures pour des salades originales et délicieuses.
Quelques astuces pour réussir vos salades au fromage
Pour éviter que le fromage ne s’effrite trop dans vos salades, congelez-le quelques minutes avant de le couper en cubes ou en tranches fines. Ainsi, il conservera sa forme et sa texture tout en apportant de la fraîcheur à votre salade.
Pensez également à varier les types de fromages pour éviter la monotonie. Vous pouvez ainsi alterner entre fromages de chèvre, feta, mozzarella, gorgonzola, roquefort, etc. pour des saveurs et des textures différentes.
Enfin, n’hésitez pas à ajouter des toppings croquants comme des graines, des noix ou encore des croutons pour apporter de la texture et du craquant à vos salades.
Vous l’aurez compris, les salades au fromage sont une valeur sûre pour l’été ! Fraîches, équilibrées et gourmandes, elles sauront ravir vos papilles tout en apportant de précieux nutriments à votre alimentation. Alors n’hésitez plus, laissez-vous tenter et réalisez des recettes de salades au fromage pour vos repas estivaux.
Sources :
– Sconso
– Elle à Table
– Repa.net
